全国城乡高效配送典型案例——美菜网

互联网+农产品集采统仓共配

美菜网

一、企业基本情况

“美菜网”2014年成立,注册资金4亿美元,员工约3万人,在全国40多个城市设立子公司及其仓储中心,仓库面积近44万平方米,配送车辆1万余辆,日包裹处理量超过200万件。截止到2018年底,业务覆盖220个城市,供应链前端对接农产品供应商上千家,末端服务餐饮企业、高校、机关单位约279万家。

二、模式特点及成效

针对餐饮行业流通渠道分散、生鲜损耗大、冷链物流成本高等问题,美菜网专注中小餐饮商户需求和痛点,深耕餐饮供应链,探索“两端一链一平台”模式。即以美菜商城APP为选购平台,一端连接田间地头,一端连接城市餐饮消费,以供应链贯穿农业与餐饮业,减少中间流通环节,通过自建仓储、运输、配送体系,创新应用智能配送技术,为广大中小餐厅及学校、机关团体食堂提供一站式、全品类新鲜食材(米面、粮油、蔬菜、畜产品、水产品等)的集采、统仓、共配服务。

(一)农产品集采直供

美菜网通过美菜商城APP与自建仓配网络,建立从供应商到B端商户的直供、集采关系。通过与上千家农户、基地和产地加工商建立长期合作关系、签订采购合同,保证食材供应。城市中小餐饮企业、高校、机关团体食堂提前一天通过美菜商城APP下单,美菜网在当晚23点集合商户订单后,在仓储中心进行分拣配货,以确保上午10点前将食材配送到餐饮商户。

(二)农产品云仓网络

美菜网目前已建立物流分拨中心、专业配送中心、末端配送网点三级配送网络,基本覆盖全国性物流节点城市和具有辐射能力的区域性物流节点城市。在北京、天津、河北、河南等地建设了44处集仓储、运输、分拨、配送、信息等功能于一体的各类仓配中心,辐射城市达到220个。采用智能分布式云仓储管理系统,整合分散于不同区域的实体仓储资源,进行统一调度管理,根据大数据分析提前采购备货、就近入库。

(三)面向餐饮商户开展共同配送

美菜网自主开发智能排线系统,推行订单集合众包配送。由智能排线系统对订单总额、商品总重、肉禽蔬菜占比等关键数据进行分析,生成订单集合。以订单集合为任务,通知仓储团队分拣包装、物流团队配送。智能排线系统可将订单商品以标准数据形式作用于排线计算,使订单集合与车辆体积关联计算,得到最优的排列组合;同时考虑商户所处的不同位置,设计最短配送路线。标准数据整理方面,提前收集三轮车、面包车、厢式货车、冷链车等各类配送车辆的容积数据,并在食材入库时测量重量、体积等数据。

美菜网“两端一链一平台”模式,全面打通农产品“采、仓、配、销”,取得了很好的成效:

一是业务规模大幅增长。2018年,美菜网全年收入约220亿元,同比增速超过130%。全年销售蔬菜约90万吨,每天销售鸡蛋约1500枚、土豆500吨、大米1000吨,供应商农产品统仓共配率达100%。

二是经营成本有效降低。美菜网通过减少流通环节,提供集约化物流服务,为末端中小餐厅及学校、机关团体食堂等商户节省采购与物流成本,商户终端菜价降低约15%-40%。

三是助力脱贫攻坚。美菜采购网络遍及全国51个贫困地区,带动约5000个贫困户脱贫。美菜网构建的三级配送网络,吸纳当地人员就业效果明显,各子公司及仓储中心直接提供2000-3000人就业岗位,间接创造3000-5000人就业岗位。

三、未来发展计划

美菜网将以节约成本、高效运营、绿色发展为目的,通过技术、管理等措施继续优化生鲜农产品供应链体系,在现有业务的基础上,继续向三四线城市下沉,重点拓展县域市场,助力县域农业和餐饮业供给侧结构性改革。

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